A szlávok számára a kenyér volt a fő termék, és a modern emberek üresnek tartják az asztalot kenyér nélkül. A kenyeret először a kőkorszakban kezdték sütni. Egyetlen ételnek nincs ilyen hosszú és érdekes története. Megtalálhatja a különféle sütemények készítésének recepteit, típusait és módszereit a kenyérmúzeumban.
A világon 13 kenyérmúzeum hivatalos nyilvántartása van. Ezek Hollandiában, Ausztriában, Németországban, Franciaországban, Amerikában, Tatarstanban, Izraelben, Azerbajdzsánban, Ukrajnában és Oroszországban vannak.
Kenyér Múzeuma Szentpéterváron
Az északi fővárosban található az állami kenyérmúzeum. 1988-ban alapították. Több mint 10 ezer kiállítás látható kiállítási standokon és csarnokokban.
A szentpétervári Kenyérmúzeum a 73-as Ligovsky prospektnél található
A látogatók itt nemcsak az edényeket, felszereléseket, a különféle korokból származó reklámmintákat, hanem más háztartási eszközöket, dokumentumokat, fényképeket és még a múlt század ötvenes éveinek pékségének gyártósort is megtekinthetik. A "Pékség származásának és kialakulásának története" teremben bemutatunk egy rövid kirándulást a régészetbe és a néprajzba. A "Kenyér története a Petrine Oroszországban" kiállítás szintén érdekes lesz, ahol bemutatják az adott korszak kenyérsütő modelljeit: pite, mézeskalács, tekercs.
Külön helyiséget szentelnek a szentpétervári pékség és kenyér kereskedelme történetének. Amikor a 18. században rendes hadsereget gyűjtöttek a városba, többször is több kenyérre volt szükség. Aztán megjelent ipari pékség. A pékségek nyitását a műhely jogszabályai szabályozták. Szentpétervárban ipari méretekben kenyeret süttek először a németek. A 19. század elején számos speciális iparág nyílt meg. Egyes műhelyek bagelre, mások süteményekre, mások gofrira szakosodtak. A 19. században körülbelül 3000 kis üzlet működött a városban, ahol csak rozskenyért értékesítettek. Ezen üzletek rendszeres vásárlói a következő három vagy négy ház lakói voltak.
A kenyérmúzeumnak van egy csarnokja, amely a tea ivás hagyományainak szentelt. Az útmutató tucatnyi szamovárral mutat be különféle időpontokban, méretben és formában. Érdekes lesz megnézni a sütéshez használt dobozokat, amelyek a 19. században nemcsak dekorációként, hanem reklámként is szolgáltak. Ezek közül a dobozok közül sok valódi műalkotás. Ha azt szeretné megtudni, hogy a 19. század végén - a 20. század elején hogyan szerveződött a városlakók élete, akkor láthatja az adott korszak étkezőjét és konyháját. Különösen érdekesek a korabeli eredeti tárgyak: muffin sütőedények, spatulak, fém- és porcelán edények. A múzeum egyik részében újjáépítették egy régi orosz kemencét, lefeküdt egy vászon törülközőt, volt egy lapát kenyér kinyerésére a kemencéből, egy másikban rekonstruálták a valódi méretű berendezésekkel ellátott városi pékség helyzetét, a harmadikban pedig a Szovjetunió korszakának áruházi, készpénzes és egyéb felszerelési osztályát mutatták be.
