Néhány villátípus leírása: étkezés, saláta, desszert, hal. Hogyan kell a villákat hús, halételek, saláták és desszertek elfogyasztására használni? Etikettszabályok.
A villa a 15. században az európaiak étkészletében jelent meg. Ezt megelőzően mind a királyok, mind a rabszolgák etettek kanál, kés és saját kezük segítségével. Az első villák laposak, kettős fogak és elég kényelmetlenek. Fokozatosan megszerezve a modern formát, a szegfűszeggel ellátott evőeszközök sokféle változással "növekedtek": desszertek, halak, saláták és egyéb ételek villái jelentek meg.
Étkezési villa
A vacsora villát egy rendszeres négyágú villával, amellyel főételeket fogyaszthatnak. Asztali késsel párosítva szolgálják fel. A vacsora villáját a bal kezében, a kést a jobb oldalon veszik. Annak érdekében, hogy a húst elválaszthassák a fődarabtól, a villát fejjel lefelé fordítják, és enyhén szögben beragadnak a húsba. Vágjon egy darabot késsel, és villával vigye a szájába. Ha le kívánja venni egy köretét egy tányérról, fordítsa fejjel lefelé a villát, és kanálként használja fel, késsel segítve.
Halvilla
Villa villához ebédnél kevesebb. Fel van szerelve négy vagy három lapos fogakkal. Időnként két pár szegfűszeg közepén egy sekély mélyedéssel van elválasztva. A jó éttermekben halkést szolgálnak fel a halak számára, ennek hiányában két villát használnak halhoz. Ha egész darab halat szolgálnak fel, az egyik villával nyomja a tányérra, a második villával pedig válassza el a halhúst a csontoktól. Miután megvette ezt a részt, fordítsa a darabot a másik oldalra, és ismételje meg a folyamatot. Ideális esetben, ha elfogyasztja az ételt, egy tiszta halváznak maradjon a tányéron.
Saláta villával
A salátavillának négy feje és széles alapja van. Ezt a formát kifejezetten a villának adták annak érdekében, hogy különféle salátákat használhassanak annak segítségével. A salátakést felszolgálják a saláta villájára. Salátavillát és vacsoravillát használnak: fordítsa meg fejjel lefelé, és nagy darabokra vagy levelekre ragassza, késsel levágva. Amikor a salátát apróra vágják, a villát kanálként használják.
