A teát az ókortól kezdve ismerték az emberek, a világ minden országában szeretik ezt az egészséges és kellemes italt, kitalálnak speciális recepteket annak elkészítéséhez és a teafogyasztás ceremóniájához. Néhány országban meglehetősen érdekes és esetenként szokatlan hosszú távú hagyományok alakultak ki ennek az italnak a használatához.
Tea party Japánban és Kínában
Ezekben az országokban a tea-szertartást mindenekelőtt arra lehetöségnek tekintik, hogy jól pihenjenek, és elgondolkozzanak. Ott a teát nem sietik sietve vagy étkezés közben. Japánban, csakúgy, mint Kínában, szokásos főzni kis fedett edényekben. Ez a folyamat átlagosan csak néhány percet vesz igénybe, és az így kapott infúziót pohárba öntik. Az is figyelemre méltó, hogy a tealevelek a teáskannában maradnak. A legjobb ital a 2. sörfőzés után kapott ital.
A napos Kína lakosai gyakran édesítetlen zöld teát fogyasztanak narancs, jázmin, lótusz vagy magnólia hozzáadásával. Elkészítésekor nagyon fontos a forrásvíz használata. Az ilyen teát nagyon kis kortyokban inni.
A teát kezdetben csak gyógyszerként használták. Italként kezdték el fogyasztani a Kínai Tang-dinasztia uralma alatt.
A hagyomány szerint a teázás Japánban különleges pavilonokban zajlik, és rendkívül bonyolult ünnepség, amelyet "ha-no-yu" -nak hívnak. Geishas részt vesz annak előkészítésében. A japánok, akárcsak a kínai nép, nagyon sietve isznak teát nagyon kis kortyokban.
Angol hagyományok
A távol-Ázsia lakosságához hasonlóan a britek is sajátos kultúrájúak az ivás és a teák készítése. Itt speciális teáskannákban szolgálják fel. És így készítik: a tealeveleket egy száraz, jól melegített edénybe öntik, majd forrásban lévő vízzel öntik és 7 percig érlelik. Nos, majd a teát apró csészékbe öntik egy kevés cukorral és tejjel.
Ennek az országnak a polgárai naponta háromszor iszik: reggel, egy tradicionális ebéd alatt, és természetesen délután 17-kor, néha híres "öt órájukkal". A teafogyasztás során szokás, hogy kissé elválasztott ajkakkal lassan "kortyolgassák" az italt.
Arab tea party
Mindenki tudja, hogy az arabok inkább teát isznak kis csészékből, amelyek kissé felfelé terjednek. Ugyanakkor ezt az italt kizárólag férfiak készítik; a legtöbb esetben ezt a családfő végzi. A fém teáskanna aljára kis mennyiségű zöld teát öntenek, majd kevés forrásban lévő vízzel öntik, hogy a keserűség a levelekből kihulljon. És csak utána engedi a vizet. Ezután zúzott mentaleveleket és hatalmas cukordarabot adunk az edénybe, ezt ismét vízzel öntsük, és a vízforralót tűzre sütjük.
Forrásban lévő víz után a vízforralót 5-7 percre félreteszi oldalra. A megadott idő elteltével a teát többször öntsük a kancsóból a porcelán tálba, és fordítva. Az arab hagyomány szerint a vendégnek szóló teaszolgáltatás bizonyítéka a házigazdák vendégszeretetének. Az arabok csak a zöld teát iszik, mivel a vallás tiltja őket erjesztett italok inni.
Szamovár Oroszország
Hazánkban szokásos nagyon forró, erős fekete teát inni. Korábban egy erős teafőzést hígítottak egy szamovár vízzel, amely hosszú ideig megtartotta a víz meglehetősen magas hőmérsékletét. Az orosz hagyomány szerint a teát lassan és hosszú ideig itják, főleg csészékből. Ezt a keserű italt lekvárral vagy cukorkockával részeg.
A teljes teafogyasztás szempontjából Oroszország 4. helyen áll a világon Kína, India és Törökország után.
Titokzatos Tibet
A tea elkészítésének talán a legérdekesebb módja Tibetben van. Ebben az országban a tea nagyon hasonlít a húslevesre, és nem a tradicionális infúzióra, amelyet sokan ismernek. Ezekben a részekben egy illatos italt erős zöld teából, jaki tejből készített vajból és sóból készítenek. Ezt a nagyon forró tömeget hosszú ideig jól megverik, amíg homogén keverékgé nem válik. Meglepő módon egy ilyen ital kiváló melegítő tulajdonságokkal rendelkezik.
