Az utóbbi időben újra felébredt a vallás iránti érdeklődés, az oroszok újra felfedezték azokat az évszázados hagyományokat, amelyeket még a szovjet hatalom évei alatt sem tudtak megsemmisíteni, és megpróbálják követni őket. Az egyik ilyen hagyomány a számos egyházi böjt betartása, amelyben a hívõ nemcsak lelkét, hanem testét is megtisztítja, kivéve a gyorsétel az étrendjébõl.
Termékek, amelyek kizártak a böjt során
Azoknak a termékeknek a listája, amelyeket az egyház a böjt során tiltott enni, mindent tartalmaz, amelyek előállításához állati eredetű nyersanyagokat használtak. Mindenekelőtt a tilalom vonatkozik a húsra és minden húskészítményre, valamint a baromfira és a tojásra. A tilalom alatt tej és minden hozzá kapcsolódó: vaj, tejföl, túró, tejtermékek és italok, sajtok. A postában tilos tésztát, fehér- és vaj kenyeret, süteményeket, süteményeket, gofrikat és vajat, tojást és tejet tartalmazó süteményeket enni. Ne felejtsük el, hogy nem szabad enni majonézt, mert a tojást is felhasználják az előállításához.
Néhány ételt, például halat és növényi olajat csak éhomi napokon lehet enni, amelyeket nem szigorúnak tekintnek, bár a növényi olaj nem állati eredetű. A tilalom vonatkozik a csokoládére és a gyors zsírtartalmú ételekre is. A postaban nem lehet alkoholos italokat inni, beleértve a sört.
A böjt a hét napja szerint
A hét néhány napján a böjt szigorúbbak lehet, más esetekben - beleértve a gyülekezeti ünnepeket is - bizonyos engedmények engedélyezhetők. Tehát a hétfő, a szerda és a péntek a szigorú böjt, száraz étkezés napjai. Manapság csak azokat a termékeket használhatja, amelyeket még nem főztek, a növényi olaj hozzáadása szintén kizárt. Szigorú böjt napokon csak barna kenyeret, zöldségeket és gyümölcsöket szabad enni, vízzel vagy édesítetlen kompótmal lemosva. Ha manapság salátákat készít, akkor csak az citromlevet és kevés mézzel keverve használhatja az öntethez.
A böjt során nem szabad éhezni, különösen akkor, ha előtte nem tagadta meg magának az ételt. Ennek nehézségei vannak az epeszekrécióval és az emésztőrendszeri eróziós folyamatokkal.
A meleg ételeket kedden és csütörtökön enni lehet, de manapság tilos olajat adni hozzájuk. De a szombat és a vasárnap a kikapcsolódás napjai, amikor végre megsüthetik a halat vagy zöldségeket növényi olajban, és hozzáadhatják a salátákhoz.
Megfelelő táplálkozás a böjt alatt
És a böjt alatt az étrend egészséges lehet. Cserélje ki az állati fehérjét az étrendben növényi alapú fehérjéket tartalmazó élelmiszerekre. Mindenekelőtt ezek gombák és hüvelyesek: lencse, bab, borsó, csicseriborsó. A hiányzó zsírok a dióban, míg a vas az almában, a hajdina és a banánban találhatók.
Ne felejtse el, hogy a vallási böjt megfigyelésével nem szabad azonnal belemerülnie a torkossági bűnbe azok befejezése után, ártalmas nemcsak a lélekre, hanem az egészségre is.
A szoptató anyák és a betegek böjt közben tejet és tejtermékeket fogyaszthatnak. Azok számára, akik cukorbetegségben, veseelégtelenségben, vérszegénységben és gyengült immunrendszerben szenvednek, enni lehetnek húst, nem számítva azt bűnnek.
Kapcsolódó cikk
Hogyan készítsünk sovány ételeket: receptek minden nap
