Sepp Holzer gazda, szerző és nemzetközi tanácsadó az önellátó mezőgazdaság területén. Sepp "lázadó gazdaként" ismert tapasztalata, világnézete, kitartása és vadvilág iránti hozzáállásának filozófiája miatt.
Életrajz és a tevékenység kezdete
Josef (Sepp) Holzer 1942. július 24-én született Ramingstein városában, az osztrák Salzburg tartományban (Ausztria). Sepp 1962-ben édesanyjától és apjától átveszi az osztrák hegyvidéki régióban található, a tengerszint feletti több mint ezer méter tengerszint feletti magasságban lévő családi gazdaság irányítását. Kezdetben konzervatív gazdálkodási módszerei nem hoztak gyümölcsöt, és Sepp erőfeszítései hiábavalók voltak. De Holzer alapvetően új gazdálkodási módszerrel áll elő - az ökológiai vagy az "permakultúra" módszerével.
Mezőgazdasági irány "Permakultúra"
Sepp Holzernek több mint 40 éve sikerült átalakítania az osztrák Alpokban található családi gazdaságát öko-paradicsommá, ahol több tízezer gyümölcsfa, cserje, szőlő és rendkívül termékeny zöldség nő. Itt, az úgynevezett „osztrák szibériai” 1200-1500 méter (kb. 5000 láb) tengerszint feletti magasságban egyetlen, jól összehangolt, önellátó „élő laboratóriumot” hozott létre, amelynek területén sokféle zöldség, gyümölcs, dió, gomba, hal, baromfi létezett., állattenyésztés. Modern műtrágya és talaj öntözőrendszert használ.
Gyerekkora óta Sepp megfigyelte a vadvilágot és kísérletezett rajta. Később kifejlesztette saját állandó kultúrájának formáját, amely napjainkban a világ minden tájáról a mezőgazdasági tudósok tudományos kutatásának tárgya. Maga Sepp Holzer szerint a legfontosabb dolog az, hogy a természet nem zavart.
A permakultúra alapvetően új típusú mezőgazdasági vállalkozást foglal magában, amely a természetes ökológiai rendszerekben fennálló kapcsolatokra épül.
Holzer ügyesen használja a környezeti interakciókat, lehetővé téve a természet számára, hogy minimális munkaerővel elvégezze a munkáját, a növények és állatok természetes természeti körülményei között. Így létrehozza saját öko-paradicsomát, amely lehetővé teszi a mezőgazdasági tevékenységekből a maximális gazdasági siker elérését.
Sepp Holzer ökológiai paradicsoma
Kramerthof Sepp Holzer 2009-ben a fia, Josef Andreas Holzer birtokában hagyta el korszerűsített és kibővített családi gazdaságát. 2013 óta Sepp Holzer családjával él az új holzerhofi farmon, az osztrák Holzenhofban. Manapság szemináriumokat tart a permakultúráról a holzerhofi gazdaságában és a világ más részein is.
