A japánok nagyon szeretik a rizst, a tenger gyümölcseit és a friss zöldségeket. Az oroszok nem szoktak ilyen ételekhez. Kizárólag köretként használjuk őket. Miután egyszer kipróbálta a japán ételeket, soha nem akarsz elválni vele.
Japánban a lakosság nagyon kis része elhízott. Attól függ, hogy egy ember eszik. Ez az oka annak, hogy a japánok leggyakrabban friss gyümölcsöt, zöldséget és tenger gyümölcseit esznek. Mindenekelőtt értékelik a termékek hasznosságát és esztétikus megjelenítésüket. Az egyik leggyakoribb alkotóelem a japán a tenger gyümölcsei. Japánt tengerek és óceánok veszik körül. Ezért számukra könnyű halat és sok más tengeri finomságot szerezni. Úgy döntöttek, hogy egy ételt serpenyő és főétel nélkül szolgálnak fel. Több ételt szolgált fel. Japán főzni halat sokféleképpen. Több mint kétszáz módszer létezik. A japán ételekben különféle halak, tintahal, polip, kagyló, rák, rák, homár kaviár is felhasználható.
Japánban sokféle növényi növény található. Ez az oka annak, hogy a japánok sózott, erjesztett és főzött zöldségekből szokatlan ételeket készítenek. Ezek zöldségek, például ecetes retek, ecetes fokhagyma. Különösen fontos a Gobo nevű növény, amely egy bojtorján gyökér. Annak ellenére, hogy Japánban nincs szükség sok zöldségtermesztésre, néhány közülük mégis különös gondot igényel. Számos zöldséget kifejezetten a japánok termesztenek, különös tekintettel a speciális ételekre.
De természetesen nem szabad figyelmen kívül hagyni azt a tényt, hogy Japánban a rizs a főétel. A rizsfajták száma több mint két tucat. A rizst leggyakrabban reggel szolgálják fel. Kötelező tulajdonság, amely szójaszósz. Főzés közben a rizst nem sózják. A japán hagyomány szerint minden étkezéshez három csésze rizst kell enni. A rizs snackeket nagyon kis mennyiségben szolgálják fel. Harapnivalókként ugyanazokat a friss zöldségeket, halat, húst használják. A rizs alapul szolgál olyan italokhoz, mint a japán sör.
