Minden jámbor ortodox keresztény elkötelezett a böjt mellett. A keresztények sok napon át tartó absztinencia mellett az egész év folyamán minden szerdán és pénteken böjtöt tartanak (kivéve a szilárd heteket - Szentháromság, Svetlana, Svyatok, a Maslenitsa előtti hét és maga a Palacsinta Hét).
A keresztény állateledelktől szerdán és pénteken való tartózkodásának gyakorlata a kereszténység első évszázadaira nyúlik vissza. Meg kell érteni, hogy az ortodoxoknak való böjt nemcsak bizonyos ételek kóstolását foglalja magában, hanem az Újszövetség történetének nagy eseményeinek emlékezetét is.
Tehát szerdán az ortodox böjt Jézus Jézus árulásának emlékére. Az Újszövetség szentírása bejelenti, hogy a húsvét előtti szerdán Júdás Iskarióta harminc ezüstdarabért eladta Krisztust a farizeusok és a zsidó jogi tanárok számára. Ezen a napon egy ortodox ember elbűvöli a gyászos esemény emlékét.
A bibliai történelem meghatározza az ortodoxok miért böjtölését pénteken. A hét ezen napján történt az Úr Jézus halála. Pénteken Krisztust megfeszítették. Az egyház tanításai szerint ezen a napon halt meg a világ Megváltója az egész emberiség bűneiért. Egy jámbor kereszténynek emlékeznie kell arra az árra, amellyel megmenték. Ezért az ortodoxok számára a péntek különleges fizikai és szellemi absztinencia ideje.
Meg kell jegyezni, hogy az egyházi okmány eltérő mértékű tartózkodást ír elő szerdán és pénteken. Tehát, ha ezek a napok többnapos álláshelyekre esnek, tilos halat enni. A böjtön kívül eső szerdán és pénteken halat enni lehet.
